ЕДА БЕЗ ВРЕДА

Сайты друзей

Недорогие отели в Б.Г.

Новости Болгарии

Select language

Russian Czech Danish Dutch English Estonian French German Greek Japanese Macedonian Polish Portuguese Serbian Slovak Slovenian Spanish Swedish Turkish

 Вторые блюда в Болгарии

 

 Дроб-сарма

 Продукты:

  •  ливер баранины - сердце, легкое, почки, печень
  • лук репчатый - 2-3 шт. (или пучок зеленого лука)
  • рис – 200 гр.
  •  пучок перечной мяты
  •  красный перец
  •  черный перец
  • соль
  • растительное масло
  • сливочное масло

Для заливки:

  • 150 мл - болгарского кислого молока
  • 2-3 яйца

Способ приготовления:

 Ливер отварить в подсоленной воде, нарезать на мелкие кусочки.

Отдельно в масле спассировать мелко нарезанный лук, добавить рис, нарезанный ливер, специи, соль и мяту. Переложить поджарку в форму и залить двумя-тремя стаканами процеженного бульона от ливера. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку на 30 минут. Делаем заливку: смешиваем яйца с кислым молоком, добавляем по желанию ложку муки  и перемешиваем.  В конце приготовления залить дроб-сарму заливкой и запечь до румяной корочки.

 


 

Гювеч

  Продукты:

  • свинина - 500-600 г
  • картофель – 4-5 штуки
  • сладкий перец  -  2 штуки 
  •  зеленая стручковая фасоль – 250 гр.
  • зеленый горошек (кукуруза) – 100 гр.
  • морковь – 1 шт.
  •  лук репчатый  - 1-2 шт.
  •  шампиньоны - по желанию
  •  масло растительное
  •  петрушка, укроп, зелёный лук
  • острый перец
  •  соль, перец - по вкусу

Само слово "гювеч" означает  глиняный горшочек, а во-вторых - приготовленные в нем блюда. Вариантов приготовления гювеча - множество. Вот один из них:

 

 Способ приготовления:

На сковороде обжарить нарезанное кусками мясо и крупно нарезанный репчатый лук. Добавить картофель, нарезанный крупными кубиками.  Далее добавить морковь, сладкий перец, зелёную стручковую фасоль, зелёный горошек (или кукурузу) и шампиньоны.  Перекладываем все в горшочек. Поперчить, посолить, добавить зелень, налить немного воды, поставить в горячую духовку минут на 30-35.

 


 

Брынза по-шопски

  Продукты:

  • брынза –  500 г
  • сливочное масло – 50 г
  • яйца – 5 шт.
  • помидоры  – 5 шт.,
  • острый перец – 5 шт.
  • паприка - 2 ч.л.
  • петрушка
  • соль

  Способ приготовления:

Лучше всего это блюдо делать порционно. На дно горшочка положить кусочек сливочного масла. Брынзу нарезать на 5 пластинок, помидоры – кружками. Все уложить слоями в горшочки, добавляя масло, посолить. Поставить в разогретую духовку на 10 мин. Затем достать, разбить в каждый горшочек по 1 яйцу, положить по стручку острого перца и посыпать паприкой. Поставить опять в духовку, чтобы запеклись яйца.

Если Вы находите информацию полезной - поделитесь ею с друзьями в социальных сетях

СВЯЗАТЬСЯ ПО SKYPE

Кликните по иконке чтобы связаться с нами по скайпу

Продаётся дом

город Долни чифлик

Рядом с морем !

Большой участок !

Городская инфраструктура !

27 000 EUR

000017

 

КУРС ВАЛЮТ

Курсы валют на 21.11.2017

BGN
1
BGN
35,697 -0,241
USD
1
USD
59,275 -0,358
EUR
1
EUR
69,665 -0,695

2 комнатная квартира в г. Бургас

5 минут от моря

75 000 EUR

Праздники Болгарии

Праздники Болгарии

Семейный отель в городе - курорте  Бяла

Действующий бизнес

160 000 EUR

Поделиться с друзьями

Карта сайта