ЕДА БЕЗ ВРЕДА

Сайты друзей

Недорогие отели в Б.Г.

Новости Болгарии

Select language

Russian Czech Danish Dutch English Estonian French German Greek Japanese Macedonian Polish Portuguese Serbian Slovak Slovenian Spanish Swedish Turkish

Болгарская ракия

 

Что такое болгарская ракия ?

 

Только не надо говорить – "ездили в Турцию , пробовали – редкостная гадость"! 

Болгарская ракия совершенно другой продукт

Ракия в принципе тот же самогон , только без дрожжей и на основе натурального сырья , зачастую даже без добавления сахара !

Отсутствие дрожжей и сахара в рецептуре позволяет чувствовать себя полноценным человеком на следующее утро после хорошего застолья .

Будет много сахара и махмурлук обеспечен .

( махмурлук по болгарски –похмелье )

 

Варить правильную ракию нужно только в медном казане . Но такой казан стоит около 1000 левов . У цыганских мастеров такая покупка обойдётся в половину дешевле – НО …

Тут вопрос качества и материала . Вполне могут подсунуть вместо меди какую-нибудь туфту .

Уберечься от подделки вам поможет обычный магнит . Ну и мастера выбирайте хорошего.

 

Сам принцип изготовления :

 

  • Делаете кашу из винограда или каких либо фруктов с повышенным содержанием сахара
  • Замеряете сахарность ( сахаромером ) - она должна быть не менее 18 % . Если сахарность более 25 % , необходимо добавить воду .
  • Ждёте окончания ферментации ( температурный режим не ниже 12 градусов )
  • Потом всё это дело на перегонку.

Первые пару литров пускаем на растирку при простуде (много метанола) – остальное выдерживаем в дубовых бочонках и пьём на здоровье !

Если сделать двойную дистилляцию , продукт получиться ещё лучше !

Если у Вас высокое кровяное давление , то каждый вечер на сон грядущий рекомендуется принимать по рюмке ракии.

Для женщин лечебная доза 50 грамм

Для мужчин от 100 и более ( болгарский юмор )

Закусывать ракию в идеале шопским салатом ну и шашлычком конечно .

 

Зимой делают греяну ракию.

Берём металлическую кружку , ставим на медленный огонь, засыпаем чайную ложку сахара и доводим до карамелизации (сахар должен расплавиться и стать коричневым)

Затем аккуратно вливаем рюмку ракии . Смесь нагреваем почти до кипения , размешивая карамелизированный сахар.

Снимаем , наливаем в рюмку и пьём горячим . Ни одна простуда не возьмёт !

 

Частные казанджийницы

 

Если пока у вас нет своего казана – вы можете воспользоваться частной казанджийницей – они есть практически в каждом селе.

Стоит сие удовольствие не дорого .

А если вы ещё дружны с соседями – это будет настоящий праздник.

Главное на следующий день ничего важного не планируйте


 

 

Если Вы находите информацию полезной - поделитесь ею с друзьями в социальных сетях

СВЯЗАТЬСЯ ПО SKYPE

Кликните по иконке чтобы связаться с нами по скайпу

Продаётся дом

город Долни чифлик

Рядом с морем !

Большой участок !

Городская инфраструктура !

27 000 EUR

000017

 

КУРС ВАЛЮТ

Курсы валют на 23.09.2017

BGN
1
BGN
35,352 -0,100
USD
1
USD
57,653 -0,572
EUR
1
EUR
69,074 -0,190

2 комнатная квартира в г. Бургас

5 минут от моря

75 000 EUR

Праздники Болгарии

Праздники Болгарии

Семейный отель в городе - курорте  Бяла

Действующий бизнес

160 000 EUR

Поделиться с друзьями

Карта сайта